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Reserva
Sauvignon Blanc

Uno de los Sauvignon Blanc más premiados de Chile. Con sus notas marcadas de humo y sal de mar muestra claramente las características más sorprendentes de nuestro viñedo. Tras la cosecha nocturna, las uvas quedan en contacto con sus pieles durante un mínimo de cinco días antes de ser prensadas.

En nariz se expresan vivas notas a lima, guayaba y sal marina con un toque de pimienta blanca. En boca, sabores intensos a jengibre y cáscara de cítricos dan una estructura muy mineral y fresca acidez.

Nota de cata 2017

La cosecha de 2017 se caracteriza en naríz con notas a espárragos, membrillo y un toque floral que nos recuerda a durazno blanco. En boca, brillantes colores a En nariz intensas notas a guayaba, maracuyá y sal de mar dominan con un toque de ahumado. En boca, brillantes sabores de pomelo dan paso a un carácter mineral y de acidez moderada. El final es largo y limpio.

Ficha técnica

Reconocimientos

Nota de cata 2016

En nariz intensas notas a guayaba, maracuyá y sal de mar dominan con un toque de ahumado. En boca, sabores brillantes de ralladura de cítricos como la lima dan paso a una firme estructura mineral y fresca acidez.

Ficha técnica

Reconocimientos

Nota de cata 2015

En nariz dominan intensas notas a lima, pepino y sal marina con un toque a humo. En boca sabores intensos a jengibre, cáscara de cítricos y pimienta blanca, dan una estructura muy mineral y fresca acidez.

Ficha técnica

Reconocimientos

Nota de cata 2014

En nariz dominan intensas notas a lima, guayaba y sal marina con un toque de pimienta blanca. En boca sabores intensos a jengibre y cáscara de cítricos dan una estructura muy mineral y fresca acidez.

Ficha técnica

Reconocimientos

Catador Wine Awards – Chile
Best of the Show
International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla de Plata

Nota de cata 2013

En nariz, intensas notas de lima, pomelo y jengibre fresco dominan con un toque de salinidad. En boca, sabores brillantes de jengibre y cáscara de cítricos dan paso a una resistencia mineral firme y un toque de acidez.

Ficha técnica

Reconocimientos

International Wine Cellar – Usa
90 puntos

Nota de cata 2012

En la nariz, intensas notas de lima, melón verde y jengibre fresco dominan con solo un toque de salinidad. En la boca, brillantes sabores de jengibre y cáscaras de cítricos dan paso a una resistencia mineral firme y acidez como pinzas.

Ficha técnica

Reconocimientos

Guía Palacio – México
90 puntos
Expo Vinis – Brasil
Best of the Show
Concours Mondial Sauvignon – Bruselas
Medalla De Oro

Nota de cata 2011

En la nariz dominan intensas notas a lima y durazno blanco con un dejo a ají jalapeño verde. En la boca, los sabores frascos a nectarín, jengibre, pimienta blanca: Una acidez deliciosa y clara le concede una excelente estructura y largo final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Mujer & Vino – Chile
91 puntos
Tony Aspler – Canada
90 puntos

Nota de cata 2010

En la nariz dominan intensas notas a lima y membrillo que llevan a sabores puros a nectarín y durazno blanco en la boca. Una acidez clara y deliciosa le concede una excelente estructura y largo final.

Ficha técnica

Reconocimientos

International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla de Plata
Guía Mujer & Vino – Chile
89 puntos
Wine Enthusiast – Usa
89 puntos
International Wine Challenge – Uk
Medalla de Plata
International Wine Cellar – Usa
89 puntos

Nota de cata 2009

Nuestro clásico Sauvignon Blanc, que cada año se viste de nuevos colores dada por la combinación de los diferentes estilos de fruta que se producen dentro de nuestro campo de Casablanca. Este año seguimos con el estilo más Casablanquino de nuestra bodega. Este Vino muestra las notas tropicales y cítricas, que son clásicas de nuestro campo con un toque fresco y gran riqueza de sabores. Un vino exuberante que conquista a primeravista.

Reconocimientos

Guía Mujer & Vino – Chile
91 puntos
International Wine Cellar – Usa
90 puntos
Decanter World Wine Awards – Uk
Medalla de Plata

Nota de cata 2008

Nuestro clásico Sauvignon Blanc, que cada año se viste de nuevos colores dada por la combinación de los diferentes estilos de fruta que se producen dentro de nuestro campo de Casablanca. Este año volvemos a nuestro estilo más clásico, lo que llamamos estilo Casablanca, donde predomina la fruta fresca por sobre las notas cítricas y minerales. Vino de gran potencia aromática, rica acidez natural, largo en boca. Un tremendo vino.

Ficha técnica

Reconocimientos

Wine & Spirit Magazine – Usa
90 puntos
Guía Mujer & Vino – Chile
89 puntos
Revista Vinos & Más – Chile
89 puntos
Decanter World Wine Awards – Inglaterra
Medalla de Plata
International Wine Cellar – Usa
89 puntos

Nota de cata 2007

En el patio de recepción de la Bodega se seleccionó grano por grano la uva cosechada. Luego se prensó levemente (< 0,5 bar), para continuar su fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas (14 – 16°C), por aproximadamente 20 días y con levaduras que destacarán el aroma y sabor de nuestro Sauvignon Blanc.

Ficha técnica

Reconocimientos

Expo Vinis – Brasil
Mejor Sb De La Feria

Nota de cata 2006

Color pajizo verdoso con intenso matiz Plateado. Marcado aroma a guayaba y cítricos (limón/lima). Mineral, fresco y de acidez balanceada. Intensa estructura y persistencia herbácea.

Reconocimientos

Korea Wine Challenge – Corea
Medalla De Oro
International Wine Challenge – Inglaterra
Medalla De Oro, Best In Class