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Private Reserve
Vino Aniversario Pinot Noir Edición Limitada 2017

Nota de cata 2017

Para conmemorar nuestro aniversario XXV elegimos el vino más puro, honesto que pudimos imaginar. Habiendo trabajado con la variedad Pinot Noir por tantos años, llegamos a la conclusión que menos es más y, prácticamente, dejamos que el vino se hiciera solo.

La uva proveniente de los viñedos jóvenes presenta exuberante sabores a fruta roja y toques florales. La fruta de los viñedos más antiguos arroja mayor concentración y profundidad, siendo este uno de los casos raros donde la mezcla es más que la suma de ambas partes.

El vino muestra aromas a rosas, frambuesas y frutillas. En la boca, toques a especias dulces y regaliz, con una acidez justa para mantener el vino vivo. Taninos de grano fino aseguran un potencial de guarda por varios años. De final largo y grato, con una sensación de dulzor.

Ficha técnica