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Pequeñas Producciones
Chardonnay Pequeñas Producciones

Toda la fruta provino de nuestro viñedo ubicado en la zona más fría y occidental del Valle de Casablanca y, particularmente, de una ladera de arcilla roja rica en hierro que definió una gran frescura, estructura y elegancia para este vino.

La cosecha se realizó durante la noche a fines de febrero, y el vino fermentó y envejeció en barricas nuevas y usadas de roble francés. De color amarillo pajizo pálido, en nariz exhibe elegantes aromas a manzana, cáscara de limón y damasco, complementados con notas de pedernal y brioche tostado. En boca presenta un gran cuerpo y persistencia.

Recomendamos beberlo con todo tipo de aves, pescados y mariscos a 9°-10°C (48°-50°F). Guardado en condiciones adecuadas, este Chardonnay continuará potenciándose durante al menos 6 años después de la fecha de cosecha. Se elaboraron únicamente 270 cajas.

Nota de Cata 2017

De color amarillo pajizo pálido, en nariz exhibe elegantes aromas a manzana, cáscara de limón y damasco, complementados con notas de pedernal y brioche tostado.

En boca, se siente su gran cuerpo, una suave acidez y una excelente estructura y persistencia.

Ficha técnica