BUSCADOR

Gran Reserva
Sauvignon Blanc

Uno de los vinos más elegantes y representativos de Chile. Definitivamente un estilo más gastronómico que refleja los suelos de granito descompuesto por 110 millones de años de donde es originario. Sus uvas se cosechan de noche y se remojan en sus pieles por un mínimo de 7 días antes del prensado.

Al menos el 80% de la mezcla fermenta en barricas usadas de roble francés entre 4 a 6 semanas. En nariz dominan aromas a pomelo y kiwi. En boca, presenta notas de guayaba y melón verde que conducen a un final ahumado y sal marina.

Nota de cata 2017

Aromas a lima, manzana verde y flor de tilo, con un toque de jalapeño, característico del Sauvignon Blanc de Casablanca. En boca, es vino es imponente, con notas a levadura y refrescante acidez. El final es limpio con cítricos persistentes y floralidad.

Ficha técnica

Nota de cata 2016

Aromas minerales de humo, jalapeño y jazmín blanco dominan en nariz. En boca sabores a sal de mar, pomelo y jengibre dan paso a una brillante y fuerte acidez que imparte excelente estructura y longitud.

Ficha técnica

Reconocimientos

Nota de cata 2015

Aromas a melón verde, humo y sal de mar dominan en nariz. En boca sabores a lima, pomelo y pimienta blanca, conduciendo a una acidez punzante impartiendo una excelente estructura y final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Wines Of Chile Awards – Chile
Medalla de Oro

Nota de cata 2014

Aromas a pomelo, kiwi y piedra dominan en nariz. En boca sabores a guayaba, melón verde conducen a un final ahumado y sal marina. Una brillante acidez imparte una excelente estructura y largo final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Catador Wine Awards – Chile
Medalla De Plata

Nota de cata 2013

Aromas a pomelo con un toque de brisa marina. En boca sabores a guayaba y kiwi respaldados por un ligero toque de maracuyá. Una brillante acidez imparte una excelente estructura y largo final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Mesa De Cata La Cav – Chile
93 Puntos Mejor Sauvignon Blanc
International Wine Cellar – Usa
91 puntos
International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla de plata

Nota de cata 2012

Aromas de pomelo, ahumado y pedernal dominan en la nariz con solo un toque de brisa marina. En la boca, guayaba y kiwi están respaldados por un ligero toque de maracuyá. Una brillante, acidez picante imparte una excelente estructura y duración.

Ficha técnica

Reconocimientos

Wines Of Chile Awards – Chile
Medalla de Plata
Wine Enthusiast – Usa
89 puntos
Guía Mujer & Vino – Chile
91 puntos

Nota de cata 2011

En la nariz dominan intensas notas a jengibre, ají jalapeño verde y humo. En la boca, los sabores a pomelo, durazno blanco y nectarín conducen a un final con notas a mineral apedernalado. Una acidez deliciosa y clara concede una excelente estructura y largo final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Wine Enthusiast – Usa
90 puntos
Tony Aspler – Canada
91 puntos
Mujer & Vino – Chile
90 puntos
International Wine Cellar – Usa
90 puntos
International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla de Plata
Decanter Magazine – Uk
Mejor Sb De Chile (5 Estrellas)

Nota de cata 2010

Cada año hacer este vino es un desafió, tanto por lo que se espera de este vino, como por la motivación de ser fiel al estilo pero avanzar en calidad.

Ficha técnica

Reconocimientos

Wine Enthusiast – Usa
89 puntos
International Wine Cellar – Usa
91 puntos
Cata De La Cordillera – Argentina
91 puntos

Nota de cata 2008

Realizar este vino es un desafío, ya que las expectativas para esta mezcla siempre son altas. Es por eso que este año volvemos al estilo más clásico de este vino, ese estilo que lo hizo ser tremendamente reconocido. Aromas cítricos y minerales, de boca voluminosa y de largo final; un vino que no desaparece fácilmente de la boca ni de la mente.

Ficha técnica

Reconocimientos

Wine Enthusiast – Usa
89 puntos
Wine Advocate – Usa
89 puntos
Wine & Spirit Magazine – Usa
91 puntos
Revista Vinos & Más – Chile
92 puntos
International Wine Cellar – Usa
90 puntos

Nota de cata 2007

Color amarillo verdoso. De nariz austera pero muy mineral. Con entrada potente sobresaliendo nuevamente por su mineralidad y larga acidez. Largo, potente, intenso, un vino para conocedores, reflejo del potencial que nos muestra la zona más fría del Valle de Casablanca.

Ficha técnica

Reconocimientos