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Gran Reserva
Cabernet Sauvignon

Este vino es un gran exponente de esta variedad característica de Chile que encuentra una de sus expresiones más típicas en el Valle del Maipo.

Las uvas son cosechadas a mediados de mayo y seleccionadas cuidadosamente en nuestra viña para luego ser vaciadas en pequeños tanques de acero inoxidable. Más tarde, tras fermentar en sus pieles por 3 semanas, el vino e sguradado por 14 meses en barricas nuevas de roble francés y de segundo y tercer uso. En nariz presenta notas de zarzamora, chocolate amargo y un toque de hierba buena. En boca, una refrescante acidez da paso a notas de grosellas, granos de café expreso.

Nota de cata 2015

Granate denso de color con una tonalidad rubí profundo. En nariz notas a grosella negra, grafito y humo, se combinan con un toque a chocolate negro. En boca una fresca acidez dan paso a abundantes notas de granos de expreso, cedro y ciruela. Dando una estructura de roble bien integrada con delgados y elegantes taninos, impartiendo un largo y texturado acabado.

Ficha técnica

Reconocimientos

Nota de cata 2014

Granate denso de color con una tonalidad rubí profundo. En nariz intensas notas a ron, pasas y chocolate negro. En boca una fresca acidez da paso a abundantes notas a grosellas negras, cedrón y granos de expreso. Una columna vertebral de roble muy bien integrado armoniza con delgados y elegantes taninos que imparten un largo y rico acabado.

Ficha técnica

Reconocimientos

Citadelles Du Vin – Francia
Medalla de Oro
International Wine Challenge – UK
Medalla de Oro

Nota de cata 2013

Color rojo rubí profundo, en nariz este vino presenta altas notas a ron, pasas y chocolate negro con un toque de hierbabuena. En boca una fresca acidez da paso a abundantes notas a grosellas negras, granos de expreso y cedrón. Una columna vertebral de roble muy bien integrado armoniza con delgados y elegantes taninos que imparten un largo y rico acabado.

Ficha técnica

Reconocimientos

Nota de cata 2012

Color rojo rubí brillante. En nariz, fuerte aroma a cerezas negras y tabaco. En boca dominan abundantes sabores a chocolate negro, frambuesas y grosella. Una columna vertebral de roble muy bien integrado con los firmes y redondos taninos le concede un prolongado y elegante final.

Ficha técnica

Reconocimientos

International Wine Cellar – Usa
91 puntos
International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla de Plata

Nota de cata 2011

Color rojo rubí brillante. En nariz, fuerte aroma a ciruelas negras, moras, cerezas negras junto a un toque de menta. En boca dominan abundantes sabores de grosella negra, granos de cafe expresso y frambuesa. Una columna vertebral de roble muy bien integrado con los firmes y redondos taninos le concede un prolongado y elegante final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Nota de cata 2010

Color rojo rubí brillante. En la nariz, fuerte aroma a ciruelas negras, moras, cerezas negras junto a un toque menta. En la boca, dominan abundantes sabores a cassis, granos de café expreso y frambuesas. Una columna vertebral de roble muy bien integrado con los firmes y redondos taninos le concede un prolongado final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Mujer & Vino – Chile
89 puntos
International Wine Cellar – Usa
92 puntos
Guía Mujer & Vino – Chile
90 puntos
Guía Palacio – México
94 puntos

Nota de cata 2009

Color rojo rubí intenso. En la nariz, este vino muestra opulentas notas a ciruela, casis, con un leve toque a menta verde. En la boca, dominan ricas notas a frambuesa y moras. Una columna vertebral de roble muy bien integrado con los firmes y redondos taninos lleva a un prolongado final.

Ficha técnica

Reconocimientos

Decanter World Wine Awards – Uk
Medalla de Plata

Nota de cata 2008

Color rojo rubí intenso. En la nariz, este vino muestra elevadas notas a casis, higos y granos de café expreso. En la boca, dominan opulentas notas a ciruela, chocolate amargo y moras. Una columna vertebral de roble muy bien integrado con los firmes y redondos taninos llevan un prolongado final.

Ficha técnica

Nota de cata 2007

Nuestro Cabernet Sauvignon proviene de parras de más de 35 años, lo cual lo hace ser extremadamente balanceado, esto nos da en nariz mucho cherry y menta, y en boca gran cantidad de taninos, pero muy suaves que nos entregan un excelente cuerpo para poder combinar con carnes de alta grasa. Temperatura de servicio ideal 18° C.

Ficha técnica

Nota de cata 2006

Color rojo rubí de gran intensidad, en nariz nos sorprende las notas a cereza y guinda, mezcladas con suaves toques de menta. En boca nos encontramos con una muy buena entrada, potente pero elegante, los sabores nos inundan, frutos rojos, caramelo, chocolate, un muy buen paladar medio lleno de peso sigue en la ruta, y como final un vino largo y persistente. Uno de los grandes Cabernet que hemos hecho.

Ficha técnica
Revista Vinos & Más – Chile
Medalla de Oro
International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla De Plata Best In Class