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Reserva
Cabernet Sauvignon

For our Cabernet Sauvignon, we select the best grapes from Rapel Valley (Casablanca is just too cold to ripen this variety). Aged for 10 months in French oak barrels before release.

On the nose, elevated aromas of black cherry, cinnamon, clove and espresso bean dominate. Rich yet elegant tannins impart fine structure and a long finish.

Tasting Notes 2014

Deep ruby red with hints of violet. The aromas are classically Cabernet, with blackberry and blackcurrants, hints of dry leaves and spice. Well-structured, with medium body and a long and mineral finish, the bottle will reward further ageing or being decanted before pouring.

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Awards

Nota de cata 2013

Color, rojo rubí profundo. En nariz, este vino presenta elevadas notas a cereza negra, canela, clavo de olor y granos de café expreso.
En boca, dominan sabores a cassis, ciruela negra y nuez moscada. Ricos y elegantes taninos imparten fina estructura y un largo final.

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The Independent UK
Top 4 entre los 15 a nivel mundial

Nota de cata 2012

Rubí rojo brillante en color. En nariz, este vino presenta elevadas notas de cereza oscura, ciruela y zarzas. En boca, dominan amplios sabores de cassis, canela y nuez moscada. Ricos y elegantes taninos imparten fina estructura y un largo final.

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Nota de cata 2011

Rubí rojo brillante en color. En la nariz, este vino presenta elevadas notas de grosella, ciruela negra y zarzas. En la boca, dominan amplios sabores de cereza negra, canela y granos de café expreso. Ricos y elegantes taninos imparten una estructura fina y un largo acabado.

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Awards

International Wine Cellar – Usa
89 puntos

Nota de cata 2010

Color rojo rubí brillante. En la nariz, fuerte aroma a grosellas, ciruelas negras y moras. En la boca, dominan abundantes sabores a cerezas negras, canela y granos de café expreso. Los ricos y elegantes taninos conceden una estructura fina y un prolongado final.

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Awards

Mujer & Vino – Chile
89 puntos

Nota de cata 2009

Color rojo rubí brillante. En la nariz, fuerte aroma a casis, ciruela, cuero y chocolate amargo. En la boca, dominan opulentos sabores a morón, canela y granos de café expreso. Los abundantes taninos de cuerpo completo conceden una estructura fina y un elegante final.

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Guía Mujer & Vino – Chile
90 puntos
International Wine Cellar – Usa
89 puntos

Nota de cata 2008

Color rojo rubí de gran intensidad, en nariz nos muestra la tipicidad del Cachapoal donde es intenso pero muy fresco, las frutas rojas están muy vivas y bien acomplejadas por su guarda en barrica. En boca es un excelente vino para la comida, pues tiene una alta concentración de taninos pero que son gentiles, y lo mejor es su acidez que lo hace largo y jugoso.

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Nota de cata 2007

Nuestro Cabernet Sauvignon proviene de parras de más de 35 años, lo cual lo hace ser extremadamente balanceado, esto nos da en nariz notas de frutos rojos como guinda y murtilla y un leve toque de menta; en boca buena cantidad de taninos, pero muy suaves que nos entregan un cuerpo medio que lo podemos combinar con carnes de grasa media. Temperatura de servicio ideal 18° C.

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Nota de cata 2006

Color rojo profundo, en nariz se siente notas de frutas rojas como cerezas mezcladas con notas provenientes de la guarda en barricas como vainilla. El paladar presenta un muy buen volumen con taninos suaves y redondos. Se destaca en él las notas de cherry y menta, muy bien acomplejadas por las notas a tabaco y humo de su paso por barricas.

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