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Botanic Series
Sauvignon Blanc La Cantera

La Cantera was born with the 2019 vintage, when it became part of the Botanic Series family. It is a Sauvignon Blanc the represents the top aromatic expression of Casablanca as visualized by our New Zealander consultant, Sam Harrop MW.

The grapes come from “La Cantera” (“The Quarry”) blocks, planted on an east-facing hillside of red clay of decomposed granite soils, with plenty of exposure to the sun and the marine breezes that characterize Casablanca.

It shows an exuberant nose that features notes of boxwood, passion fruit and pink grapefruit. Light and fresh, this Sauvignon Blanc is unique in its genre in Chile.

Tasting Notes 2020

Pale straw with green reflections. Layers of aromas of grapefruit, boxwood and passionfruit. In the mouth the wine is dry and crisp, with citrus and herbal flavours and refreshing acidity. Finishes long.

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Awards

Nota de Cata 2019

“Pale straw color. The aromas are very expressive and run the whole gamut from boxwood through grapefruit to passionfruit. The mouth is fresh and light, with minerality, volume and length.

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Awards

Tasting Notes 2018

Pale lemon color. Lemon, yellow apple, fresh herbs and a touch of spice from the brief period in oak. Fresh, vibrant, extural Sauvignon Blanc with a creamy mid-palate, crisp, dry, with good length
and a lemony finish.

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Awards

Tasting Notes 2017

Aromas of lime, green apples and linden blossom, with a hint of jalapeño characteristic of Casablanca Sauvignon blanc. In the mouth the wine is weighty, with yeasty notes and refreshing acidity. The finish is clean with lingering citrus and florality.

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Awards

Nota de cata 2016

Aromas minerales de humo, jalapeño y jazmín blanco dominan en nariz. En boca sabores a sal de mar, pomelo y jengibre dan paso a una brillante y fuerte acidez que imparte excelente estructura y longitud.

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Awards

Nota de cata 2015

Aromas a melón verde, humo y sal de mar dominan en nariz. En boca sabores a lima, pomelo y pimienta blanca, conduciendo a una acidez punzante impartiendo una excelente estructura y final.

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Awards

Wines Of Chile Awards – Chile
Medalla de Oro

Nota de cata 2014

Aromas a pomelo, kiwi y piedra dominan en nariz. En boca sabores a guayaba, melón verde conducen a un final ahumado y sal marina. Una brillante acidez imparte una excelente estructura y largo final.

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Awards

Catador Wine Awards – Chile
Medalla De Plata

Nota de cata 2013

Aromas a pomelo con un toque de brisa marina. En boca sabores a guayaba y kiwi respaldados por un ligero toque de maracuyá. Una brillante acidez imparte una excelente estructura y largo final.

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Awards

Mesa De Cata La Cav – Chile
93 Puntos Mejor Sauvignon Blanc
International Wine Cellar – Usa
91 puntos
International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla de plata

Nota de cata 2012

Aromas de pomelo, ahumado y pedernal dominan en la nariz con solo un toque de brisa marina. En la boca, guayaba y kiwi están respaldados por un ligero toque de maracuyá. Una brillante, acidez picante imparte una excelente estructura y duración.

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Awards

Wines Of Chile Awards – Chile
Medalla de Plata
Wine Enthusiast – Usa
89 puntos
Guía Mujer & Vino – Chile
91 puntos

Nota de cata 2011

En la nariz dominan intensas notas a jengibre, ají jalapeño verde y humo. En la boca, los sabores a pomelo, durazno blanco y nectarín conducen a un final con notas a mineral apedernalado. Una acidez deliciosa y clara concede una excelente estructura y largo final.

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Awards

Wine Enthusiast – Usa
90 puntos
Tony Aspler – Canada
91 puntos
Mujer & Vino – Chile
90 puntos
International Wine Cellar – Usa
90 puntos
International Wine & Spirit Competition – Uk
Medalla de Plata
Decanter Magazine – Uk
Mejor Sb De Chile (5 Estrellas)

Nota de cata 2010

Cada año hacer este vino es un desafió, tanto por lo que se espera de este vino, como por la motivación de ser fiel al estilo pero avanzar en calidad.

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Awards

Wine Enthusiast – Usa
89 puntos
International Wine Cellar – Usa
91 puntos
Cata De La Cordillera – Argentina
91 puntos

Testing Notes 2009

This wine is a challenge every year, both due to the wait as well as for the motivation to being faithful to the style while advancing in quality. Therefore this year we maintain our ripe character but add more complexity to the blend with mineral and citrusy notes from clone 1 blended with the more tropical notes of clone 242 and a fresh touch from clone 107.

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Nota de cata 2008

Realizar este vino es un desafío, ya que las expectativas para esta mezcla siempre son altas. Es por eso que este año volvemos al estilo más clásico de este vino, ese estilo que lo hizo ser tremendamente reconocido. Aromas cítricos y minerales, de boca voluminosa y de largo final; un vino que no desaparece fácilmente de la boca ni de la mente.

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Awards

Wine Enthusiast – Usa
89 puntos
Wine Advocate – Usa
89 puntos
Wine & Spirit Magazine – Usa
91 puntos
Revista Vinos & Más – Chile
92 puntos
International Wine Cellar – Usa
90 puntos

Nota de cata 2007

Color amarillo verdoso. De nariz austera pero muy mineral. Con entrada potente sobresaliendo nuevamente por su mineralidad y larga acidez. Largo, potente, intenso, un vino para conocedores, reflejo del potencial que nos muestra la zona más fría del Valle de Casablanca.

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