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Noticias del febrero, 2018

Late Harvest 2015 Vino Dulce del Año por Tim Atkin

15 febrero, 2018

Casas del Bosque Late Harvest Riesling 2015 Valle de Casablanca (10.3%). Este ha sido por mucho tiempo uno de los mejores vinos dulces de Chile. Fermentó en barricas viejas, y en su versión 2015 muestra unos asombrosos 330 g/l de azúcar. Rico y complejo, con guayava y papaya, notas de miel por la botritis y […]

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La zona cero del sauvignon en Chile

9 febrero, 2018

No se trató de una explosión ni menos del epicentro de un terremoto, aunque en la escena del vino significó un fuerte remezón cuando, hacia fines de los años 80

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