En Viña Casas del Bosque contamos con 245 hectáreas ubicadas en el Valle de Casablanca, de las cuales actualmente 224 ha están en producción; divididas en las cepas blancas S.Blanc, Chardonnay y Riesling; las tintas Pinot Noir, Syrah y Merlot. Las restantes 21 ha corresponden a viñedos en crecimiento, de las variedades S.Blanc y Pinot Noir.
Una gran fortaleza de Casas del Bosque es que todas sus cepas son 100% puras. Además cada una de ellas son producidas en viñedos propios que han sido seleccionados a través de los años.
El Carménère y Cabernet Sauvignon proviene del valle de Rapel y del Valle del Maipo para los tintos de alta gama.
Sistema de Riego
Todos nuestros viñedos cuentan con un moderno sistema de riego por goteo tecnificado, que se abastece de aguas provenientes de pozos subterráneos. Cada cuartel, dependiendo de la variedad, suelo y clima tiene un manejo diferenciado. En el caso de los vinos tintos se realiza un estrés hídrico controlado para obtener granos pequeños en su diámetro, en beneficio de generar una gran concentración de aromas y sabores.
Manejo de Viñedos
El control de malezas forma parte de una estrategia de Manejo Integrado, que persigue aplicar la menor cantidad de productos químicos al suelo. Los herbicidas son aplicados sólo a la hilera de plantación, equivalente al 30 % del viñedo, siendo el control físico la solución para la superficie restante.
Raleo
Acorde con nuestra filosofía , basada en producir calidad, en el 100% de nuestros viñedos se realiza raleo de racimo, que permite controlar la carga por planta en relación a la variedad y de acuerdo a las condiciones edafo-climática que presenta el terroir de Casas del Bosque , además se seleccionan los mejores racimos de acuerdo a las exigencias de nuestros enólogos.
Manejo de Heladas
El control de heladas se realiza con máquinas generadoras de viento en altura, que permiten aumentar la temperatura en 2 a 3 grados, en un área de 5 hectáreas, impidiendo que los tejidos de las plantas se congelen. Adicionalmente, existen calefactores que en conjunto con las máquinas de viento controlan las heladas de mayor intensidad.
