En esta sección presentamos respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes en torno al vino. Estos consejos pueden ser muy prácticos al momento de servir o consumir una botella de vino. Cualquier otra duda puede preguntar a nuestros expertos quienes responderán a sus preguntas lo antes posible.

3. ¿Debiera dejarse respirar el vino después de abrir la botella?
Este es un tema sobre el cuál se debate mucho. Muchos creen que en realidad muy pocos vinos se benefician al dejarlos respirar (abrir la botella de vino y dejarla quieta por un momento antes de consumirla) puesto que la superficie expuesta al aire es mínima. Sin embargo muchos creen que muy pocos vinos se dañarán dándoles la oportunidad de respirar.

El argumento para dejar que el vino respire es (especialmente los vinos tintos con mas años de maduración) es que los vinos se pueden beneficiar con la exposición al aire tal como puede beneficiarse con la oxidación que ocurre durante el proceso de maduración.

Por otro lado un vino tinto puede comenzar a descomponerse si es expuesto al aire durante un periodo muy largo de tiempo.

Si está tomando un vino que siente que necesita tiempo para respirar, trate de dejarlo respirar en la copa y no en la botella.